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取扱商品
当社商品です！
下記にはない商品も日々開発中ですので
皆さまのご意見いただけると幸いです。
釜上げちりめん (釜上げしらす)
当社が誇る仕入れ先より、釜上げ職人さんが独自の目利きで漁師さんより仕入れ、調理していただいた商品です。
乾燥ちりめん
こちらも当社が誇る仕入れ先より、職人さんが独自の目利きで漁師さんより仕入れ、調理と天日で乾燥していただいた商品です。
うなぎ蒲焼・長焼・白焼
日本三大鰻の産地、静岡県で元気よく養殖された鰻を自慢のタレでしっとり焼き上げていただきました。
ちりめん山椒
当社と業務提携している加工会社さんと共同で販売している一品です。
瀬戸内界隈では馴染みのない淡色に仕上げた佃煮です。
焼き鯛
天然は明石産・養殖は愛媛産の真鯛を使った焼鯛です。
お味はもちろんですが、お正月を彩る商品となっております。
田作り
直火で煎ったごまめ(素干しいわし)を秘伝のタレに水飴などを加え、芳醇な味と香りで仕上げました。
たこ飯の素
希少な明石だこを大きく切り甘めのタレと合わせました。
焼きあなご
時期により水揚げされる場所やサイズを最適に見極め、職人さんが丁寧に焼き上げたアナゴです。
鮮魚類
明石名産の鯛・蛸に加え、ぶり、はまち・太刀魚・タラ・いか・ふぐ等なんでも全国より仕入れ、販売しております。
イカナゴ釘煮
今となっては幻とも称されるイカナゴ釘煮です。
当社提携の漁業会社に加工していただき独自ルートで限定仕入れさせていただいてます。
ちりめん釘煮
こちらも提携している漁業会社より加工していただいての限定商品です。
イカナゴがない今となってはイカナゴの代打的商品となっております。
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